Jag skulle börja med att kolla kontakt J1 på MPU, uppe i vänstra hörnet. Där skickas signalerna ut till displayerna. Pinne 1-6/7 är intressanta. Varje pinne har sin siffra på displayen, 0-10-100-1000.100000. Jag är inte helt säker på ordningen. Testa att ryck lite i kablarna där för att se om det händer något -> byt stift.
Sen skickas skickas även data till displayerna på samma kontakt. Tror det är de 4-5 sista stiften. Men då brukar det bli andra fel.
om inte alla displayer hade saknat samma siffra så är en vanlig orsak att motståndet går sönder på displayens kort. Men det är inte troligt att det har hänt på alla displayer. I så fall är det motstånd R1,R3,R5,R7 och R9