Nu vet jag ju inte hur svåra sådana här saker är att göra, men kanske skulle man kunna göra som så att adressen omvandlas till en bild istället? På blocket fungerar det ungefär så fast med telefonnumren.
Andra lösningar kan kanske vara att göra om adressen lite. En vanlig metod är väl att byta ut @ mot (at) eller något liknande, men frågan är hur spam-säkert det är egentligen. Gör i alla fall inte som Googles RPG-rendering! Den byter ut en del av mailadressen mot "...", vilket gör adressern oanvändbara.